Tiệc nhẹ là một loại hình tổ chức tiệc đang được rất nhiều người ưa chuộng trong thời gian gần đây. Với tính chất đơn giản, thuận tiện nhưng không kém phần trang trọng và thanh lịch, tiệc nhẹ dễ dàng trở thành sự lựa chọn hàng đầu tại các sự kiện lớn nhỏ như họp báo, khai trương, diễn đàn,… Bên cạnh đó, thực đơn cho tiệc nhẹ lại không hề khiêm tốn, nhàm chán như quan niệm sai lầm của nhiều người mà các món ăn trong tiệc nhẹ đến từ Netmedia còn rất phong phú và đa dạng, hứa hẹn sẽ góp phần mang lại điểm cộng cực lớn cho sự kiện mà bạn tổ chức.

Ngày nay các bữa tiệc nhẹ dường như trở thành một phần không thể thiếu trong các buổi hội nghị, lễ kỷ niệm hay lễ hội. Mặc dù thực đơn dành cho tiệc nhẹ không bao gồm các món ăn chính thông thường giúp quan khách no bụng, nhưng đối với thời lượng kéo dài tại các sự kiện, thì tiệc nhẹ được xem như một chiếc phao cứu đói trong giờ giải lao hoặc trước thềm diễn ra buổi lễ. Đến với Netmedia chúng tôi tự tin hỗ trợ bạn hàng loạt thực đơn cho tiệc nhẹ vừa ngon miệng nhưng không kém phần bắt mắt giúp việc bày trí trong bữa tiệc cũng thêm phần sinh động. Nhưng trước hết hãy cùng Netmedia tìm hiểu thêm về cách tổ chức tiệc nhẹ nhé!

I. Tiệc nhẹ là gì?

Tiệc nhẹ được hiểu là một bữa tiệc được sử dụng để chiêu đãi các vị khách mời của một tổ chức hay một doanh nghiệp tại các hội nghị, sự kiện. Bởi vì đặc thù tiết kiệm thời gian cũng như chi phí nên được nhiều đơn vị tổ chức sự kiện lựa chọn. Tiệc nhẹ còn được gọi là tiệc finger food hoặc tiệc cocktail. Các món ăn phổ biến trong tiệc nhẹ thông thường là sandwich kẹp thịt nguội, phô mai, thịt nướng cắt nhỏ và ghim thành từng que… rất tiện lợi. Quý khách không cần phải dùng thêm dao, nĩa là đã có thể thưởng thức món ăn một cách nhanh chóng. Thực đơn tiệc nhẹ với rất nhiều món ăn, thức uống cho phép chủ tiệc có thể chiêu đãi số lượng lớn khách mời. Tiệc thường được tiến hành trong không gian tương đối rộng rãi, thoáng đãng. Một buổi tiệc nhẹ thường kéo dài không quá lâu, dao động trong khoảng từ 30 phút đến 1 tiếng, chủ yếu nhằm mục đích dành ra một khoảng thời gian cho các khách mời nghỉ ngơi, thưởng thức các món ăn, thức uống có trong thực đơn của tiệc nhẹ ngày hôm đó để tránh căng thẳng, nhàm chán trong suốt sự kiện cũng như giúp mọi người có thêm dịp giao lưu, mở rộng mối quan hệ, đây cũng là điều hết sức cần thiết trong giới kinh doanh.

II. Nên lựa chọn thực đơn tiệc nhẹ như thế nào?

Theo đó, thực đơn cho tiệc nhẹ cũng được lựa chọn một cách kỹ lưỡng, đa phần là các món ăn dễ ăn không cần dùng dao, nĩa phức tạp, trái cây, trà, cà phê giúp tạo thêm sự thích thú cho khách mời. Từ hoa quả ngon ngọt giàu vitamin đến nhiều món mặn ngọt các loại, nhất định sẽ không khiến khách mời thất vọng. Các món ăn trong tiệc nhẹ không cần phải quá cầu kỳ về mặt hình thức hay phải là những món đắt tiền, sang trọng. Với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, bạn hoàn toàn có thể an tâm về chất lượng món ăn. Tại Netmedia, chúng tôi có thể cung cấp cho bạn vô số thực đơn tiệc nhẹ đa dạng không chỉ vừa nhẹ nhàng, ngon miệng mà còn phù hợp với chi phí bạn đã bỏ ra. Nhờ vậy bạn sẽ không phải đắn đo xem thực đơn tiệc nhẹ mà Netmedia cung cấp có thích hợp cho buổi tiệc mà bạn định tổ chức hay không vì chúng tôi luôn xem trọng yêu cầu của từng khách hàng.

III. Thực đơn tiệc nhẹ và một vài tùy chọn menu phổ biến

1. Thực đơn A

Chicken liver mousse with pistachio on toast
Pa tê gan gà với pistachio trên bánh mì nướng

Ebi Sushi
Sushi Tôm

Beef with Asparagus
Thịt bò cuộn măng tây

Rolled smoked salmon
Cá hồi cuộn hạt các loại và sốt kem

Maki Roll
Cơm cuộn kiểu Nhật

Vietnamese Fresh Spring Roll
Bò bía

Passion cheese cake
Bánh phô mai chanh dây

Blue Berry Yogurt Tart
Bánh tạt sữa chua & việt quốc

Sponge Cheese Cake
Bánh bông lan phô mai

Fresh fruit cut
Trái cây tươi

2. Thực Đơn B

Fried wonton skin
Hoành thánh kem phô mai dê chiên

Slice BBQ beef
Bò sốt BBQ nướng cuộn rau củ và giăm bông cắt lát

Dill Salmon Blinis
Cá hồi cuộn bánh pancake

Scallop & Quail egg served with green tobiko
Sò điệp và trứng cút phục vụ sốt Tobiko

Deep-fried Vietnamese Fresh Spring Roll
Chả giò chiên

Tradition summer roll with prawn & pork
Gỏi cuốn tôm thịt truyền thống sốt tương đậu

Tiramisu
Bánh Tiramisu

Strawberry Tartlets
Bánh Tart nhân Dâu tây và Kiwi

Panacotta green tea cake
Panacotta trà xanh

Fresh fruit cut
Trái cây tươi

IV. Vài điểm lưu ý khi triển khai một buổi tiệc nhẹ

Lựa chọn được thực đơn tiệc nhẹ sao cho ưng ý chỉ mới là bước đầu. Bước tiếp theo cần triển khai đó là làm sao trình bày buổi tiệc thật hợp lý và bắt mắt, đó là chưa kể đến còn phải phù hợp với tính chất của sự kiện. Ví dụ như buổi tiệc hội nghị thì cần trông sao cho trang trọng, thanh lịch một chút, còn buổi tiệc cho người quen thì lại thân mật, gần gũi hơn chẳng hạn. Việc bày trí xung quanh buổi tiệc nhẹ cũng quan trọng không kém, tất cả đều phải bày bố làm sao cho hài hòa, đẹp mắt. Những dụng cụ kèm theo ví dụ như ly, tách, dĩa, khay bánh, bình trà cà phê cũng phải được cân nhắc sắp xếp cho ngăn nắp, gọn gàng để khách mời có thể dễ dàng chọn món ăn hay đồ uống. Ngoài ra, còn cần phải bố trí thêm nhân viên phục vụ đứng gần các bàn ăn để hỗ trợ khách mời trong lúc ăn uống hoặc giới thiệu về các món ăn trong tiệc nhẹ.

V. Dịch vụ tổ chức tiệc nhẹ chuyên nghiệp tại Netmedia

Tiệc nhẹ cũng là cách thể hiện sự chuyên nghiệp của đơn vị tổ chức sự kiện đến những khách mời, người tham dự của mỗi doanh nghiệp hay công ty. Một tách trà nhỏ ấm áp, một phần bánh ngọt ngào sẽ giúp cho mọi người được nhanh chóng tỉnh táo, nạp lại năng lượng và sảng khoái hơn sau khoảng thời gian tập trung căng thẳng. Và biết đâu chính không gian của buổi tiệc nhẹ sẽ góp phần góp cho cuộc nói chuyện giữa những người tham dự thêm trôi chảy và thậm chí còn gặt hái thành công nào đó trong công việc. Thực đơn cho tiệc nhẹ càng phong phú sẽ càng có thêm nhiều lựa chọn cho khách mời trong buổi tiệc, từ đó thể hiện sự mến khách, tận tâm của chủ bữa tiệc. Vậy nên còn chần chờ gì nữa mà không liên lạc ngay với Netmedia để được tư vấn và cung cấp chi tiết về thực đơn tiệc nhẹ cũng như giá cả thực đơn.